15e salon du goût d'Arêches-Beaufort : viva Italia !

Rendez-vous les 8 et 10 octobre prochain pour la 15e édition du salon des sites remarquables du goût à Arêches-Beaufort. L'occasion d'effectuer un véritable tour de France des saveurs à travers les villes et régions lalellisées Site remarquable du goût -une petite centaine à ce jour-, dont la station-village du Beaufortain. Cette année, la manifestation donne un coup de projecteur sur deux produits italiens, le proscuitto de San Daniele et le chianti. Le premier est un jambon cru exceptionnel, élaboré à partir de cuisses de porcs provenant exclusivement d'élevages situés dans dix régions du centre et du nord de la botte italienne, certifiées par un organisme contrôlé. Le second est évidemment le célèbre vin rouge, alliage de plusieurs cépages du pays.

Le salon reconduit bien évidemment ses fameux ateliers, plébiscités par les visiteurs. Cette année, ils seront encadrés, excusez du peu, par Paul Bocuse himself ou encore Mercotte, la célèbre blogeuse culinaire dont les recettes de macarons font fureur sur la Toile. Ladurée n'a qu'à bien se tenir ! La coopérative de Beaufort et le Syndicat de défense du Beaufort seront aussi de la partie pour encourager la culture fromagère, autour du Prince des gruyères, mais également des six autres fromages de Savoie (Abondance, Chevrotin, Emmental, Tomme e Savoie, Tomme des Bauges et Reblochon).

Séjour spécial Salon des sites remarquables du goût : 204€ pour deux personnes (2 nuits en meublé, visites, dégustations, randonnée d'une demi-journée accompagnée, un repas sur le salon). Navettes gratuites aller-retour depuis Albertville. Tél OT 04 79 38 15 33