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Ça mousse à l'abbaye d'Aulps

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Rendez-vous le 20 mai prochain au Domaine de Découverte de la Vallée d'Aulps pour les deuxièmes rencontres de brasseries artisanales, Ça mousse à Aulps ! Pour sa première édition, l'an dernier, l'événement avait accueilli près d'un millier de visiteurs. Cette année, sept brasseries de Savoie et Haute-Savoie seront présentes : la brasserie des Cîmes (Aix-les-Bains), La brasserie des Allobroges L’Escargot (Thiez), La brasserie du Léman (Allinges), La Rochoise (La Roche/Foron)qui brasse la bière de l'abbaye d'Aulps, et Ibex (Morzine) la brasserie Pirate (Cran-Gevrier) et Le Mazot (Thonon). La bière Aulps, brassée au miel de l'abbaye sera bien sûr de la partie, aux côtés d'une sélection de bières trappistes. Au programme, des dégustations en compagnie du biérologue Hervé Marziou, qui livrera ses conseils en matière d'accord bières/fromages, de la musique irlandaise et des causeries culturelles. Notamment une conférence sur les trappistes et la bière, avec Sandra Gallay, guide du patrimoine des Pays de Savoie. Egalement au menu, une initiation à la bière dans la cuisine avec le chef Thierry Thorens de La Chamade, à Morzine.