Dégustation deux étoiles à Uriage

Christophe Aribert, chef du restaurant Les Terrasses d'Uriage, deux étoiles au Michelin, organise le 14 juin prochain, une dégustation champêtre et gastronomique au Parc d'Uriage. Originaire du Vercors, il affectionne les produits de sa région, très présents dans sa carte. Plusieurs stands dédiés à des recettes différentes, seront dressés dans le parc. Un échantillon très fidèle de ce qu'on peut déguster à sa table : pigeon petit pois amande, truite oignon doux anis, Saint-Marcellin, Antésite et gelée de Sureau... On salive déjà ! Les mets sont élaborés en direct et en public. Le chef et sa brigade livreront même quelques trucs et astuces de cordon bleu. Les 600 premiers visiteurs auront accès à cette cuisine géante en plein air, moyennant une participation de 10€ (hors boissons), dont 2€ reversés à l'Enfant bleu. Une opéation exceptionnelle visant à faire connaître la seule table doublement étoilée de l'Isère, mais aussi à démocratiser la grande cuisine, en partenariat avec les fournisseurs du restaurant et les mairies de Saint-Martin-d'Uriage, Vaulnaveys-le-haut et l'office de tourisme d'Uriage.