Douze candidats au concours Prairies fleuries Tarentaise-Vanoise

Le Parc national de la Vanoise et l'Assemblée du Pays de Tarentaise Vanoise se sont associés pour la seconde édition du concours agricole des Prairies fleuries. Ce concours a lieu au niveau national dans 25 territoires de parcs naturels régionaux ou nationaux. Il vise à valoriser les pratiques agricoles favorisant la biodiversité des prairies naturelles à destination de la production fourragère. En Haute-Tarentaise, l'agriculture est dominée par l'élevage bovin dont la production laitière sert principalement à la fabrication du Beaufort. Ces herbages, qui façonnent les paysages, donnent au "prince des gruyères", sa spécificité organoleptique, autrement dit son goût unique. Idem pour les persillés à base de lait de chèvres, typique de ce soin de Savoie. Pour apprécier l'équilibre agri-écologique des parcelles participant au concours, le jury se fonde sur des critères objectifs, définis au niveau national. Douze candidats sont en lice et verront leur parcelle passée au crible des experts le 1er et le 16 juin prochain. Les résultats seront divulgués à l'occasion de la fête Terre, Terroir, Tarentaise le 24 septembre à Bourg-Saint-Maurice. L'un d'entre eux sera alors sélectionné pour participer à la grande finale nationale aux côtés du représentant de chaque territoire de parc.