Quatre nouveaux restaurants de Courchevel entrent au guide Michelin

La station de Courchevel abrite désormais sept restaurants étoilés. Aux trois déjà distingués, et qui conservent chacun leurs macarons (Le bateau Ivre**, le Chabichou** et La Table du Kilimanjaro*), la dernière édition du guide Michelin, ajoute quatre nouvelles adresses gastronomiques. Sans surprise, le restaurant de Pierre Gagnaire de l'hôtel cinq étoiles Les Airelles, décroche directement ses deux étoiles, après seulement un an d'activité ; idem pour le 1947, la table gastronomique du Cheval Blanc, autre palace cinq étoiles de Courchevel, où officie le chef Yannick Alléno. Les enquêteurs du célèbre guide rouge ont aussi attribué une étoile à deux autres restaurants, Il Vino d'Enrico Bernardo, dont le chef Michele n'a que 22 ans, et L'Azimut, situé, non pas à 1850, mais au Praz, et dont les fourneaux sont dirigés par François Moureaux. Cette concentration de grandes tables vient conforter l'image de Courchevel en matière d'art de vivre, et qui conserve une longueur d'avance sur ses rivales !