Saveur d'automne dans les Hautes vallées de Savoie

Du 10 octobre au 20 novembre, la Fondation Facim et les partenaires du Pays d'art et d'histoire des Hautes vallées de Savoie, qui couvre la Maurienne, la Tarentaise, le Beaufortain et le Val d'Arly, proposent différentes animations dans le cadre de la semaine nationale du goût. Des rendez-vous savoureux effectués en compagnie de professionnels, cuisiniers, producteurs, éleveurs... où les participants dégustent autant qu'ils participent en élaborant à leurs côtés, des recettes typiques mais actualisées. Le 11 octobre, à 10h à Arêches-Beaufort où se déroule le 13e salon du Goût : Survivre, se nourrir, savourer : une histoire des nourritures de montagne et d’ailleurs. Visite et causerie-dégustation à Beaufort. Mercredi 14 octobre à 10h en Maurienne : Recettes d’autrefois, plats d’aujourd’hui. Atelier de cuisine suivi d’un repas à Saint-Jean-de-Maurienne. Mercredi 14 octobre à 18h30 dans le Val d’Arly : histoires de fromages. Causerie-dégustation à Ugine. Samedi 17 octobre à 11h en Tarentaise : Des saveurs d’hier au goût d’aujourd’hui. Atelier de cuisine suivi d’un buffet dégustation à Vulmix près de Bourg-Saint-Maurice. Samedi 17 octobre à 17h en Tarentaise : Rencontres de baies en graines. Promenade-découverte à Champagny-le-Haut. Samedi 17 octobre à 19h en Tarentaise : Buffet automnal, des produits à l’assiette. Repas causerieà Champagny-le-Haut. Mercredi 18 novembre à 10h en Maurienne : Une cuisine solidaire. Atelier de cuisine suivi d’un repas à Saint-Jean-de-Maurienne. Vendredi 20 novembre à 18h en Maurienne : Voyage culinaire entre Savoie et Piémont. Atelier de cuisine suivi d’un repas à Val-Cenis-Lanslebourg. Le détail de cette programmation sur www.fondation-facim.fr