Manifestation incontournable de l’automne à Sallanches, la Foire Froide se déroule cette année du vendredi 21 au dimanche 23 octobre. Bien qu’elle se soit aujourd’hui étendue à l’artisanat et au commerce, elle a d’abord vocation à mettre en valeur le monde agricole, le terroir et les traditions.
L’origine de la Foire Froide de Sallanches remonte au Moyen-Age, lorsque Sallanches obtint ses premières franchises et devint l’un des bourgs les plus florissants du Haut Faucigny. Cette foire était l’une des premières de l’année à laquelle les habitants des villages d’altitude pouvaient assister. Chevaux, génisses, cochons, et autres vaches investissaient alors le Pré de Foire, et les visiteurs pouvaient également acheter fruits et légumes de saison, œufs, fromage, volaille…
En 2016, il est toujours possible de se balader en centre-ville de Sallanches au milieu des troupeaux, mais aussi de découvrir et déguster des spécialités locales, faire de bonnes affaires sur le marché des artisans, la bourse aux jouets… De nombreuses animations sont ainsi prévues pendant tout le week-end : exposition de véhicules anciens (et baptême dans un de ces vieux bolides, 3 €), conférence sur Sallanches et son passé industriel (vendredi 21 octobre à 20h15 à la salle Saint-Eloi), jeux en bois installés dans les rues piétonnes, vente de marrons chauds et autres spécialités locales, concours de la race de vache Abondance (dimanche 23 octobre de 8h à 17h, place Charles-Albert), artistes de rue et groupes de musique, ou encore, nouveauté 2016, des balades à poneys proposées dans le centre-ville. Programme complet en cliquant ici