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🧀 Beaufort, raclette et tomme de Savoie : TOP 3 des ventes en stations de ski ?

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Incontournables sur les tables des vacanciers dans les Alpes, le beaufort, la raclette et la tomme de Savoie s’imposent comme le trio gagnant des ventes en stations de ski. Ce sont en tout cas les chiffres de la coopérative Sherpa, leader de la distribution en montagne. À Val Thorens, pas moins de 1,3 tonne de raclette est écoulée chaque saison, avec 13 variétés proposées à la coupe. Plus largement, les rayons traditionnels de fromage et charcuterie génèrent entre 8 et 19 % du chiffre d’affaires des magasins Sherpa, séduisant une clientèle en quête d’authenticité et de produits locaux. Beaufort, raclette et tome de Savoie sont souvent produits à proximité des plus grandes stations de ski de Savoie.

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