Du 26 juillet au 23 août, trois nouveaux colporteurs vont sillonner la zone de production du beaufort : Justine, Vinca et Clément. Un par territoire : Maurienne, Tarentaise et Beaufortain-Val d’Arly, appuyé par Rémi, le régisseur des alpages (photo). C’est la troisième année, que le Syndicat de défense du fromage savoyard offre la possibilité à quatre passionnés de montagne, amateurs de beaufort, d’en devenir les ambassadeurs lors de la haute saison estivale. Pendant un mois, ils vont arpenter leur vallée, à la rencontre des alpagistes et acteurs de la filière, comme du public. Munis de leur appareil photo numérique, ils immortaliseront ces échanges d’une richesse exceptionnelle. Rendez-vous tous les lundis et jeudis, où de nombreuses animations gratuites sont proposées en alpage ou dans les ateliers de fabrication (24 au total sur le mois).
Vous pouvez suivre leurs aventures et retrouver le planning des animations sur www.facebook.com/fromagebeaufort.
