Ce 5 septembre, Emmanuel Delafon, président des Liqueurs Chartreuse, accompagné de Dom Benoît et de Frère Jean-Jacques, les deux moines chartreux distillateurs, a présenté la liqueur du foudre (tonneau) 147. Cette cuvée spéciale, assemblage de chartreuses verte et jaune, fait partie des rares liqueurs à continuer à vieillir dans la cave de Voiron. En effet, depuis un ans, la distillation se fait sur le nouveau site de production d’Aiguenoire à Entre-deux-Guiers où une cave de vieillissement ultra-moderne a été construite.
La liqueur du foudre 147, vendue uniquement à la boutique de Voiron, se veut un hommage au site voironnais, où 85 ans d’histoire des célèbres liqueurs des Pères Chartreux ont été écrits. A terme, ne resteront sur place plus que les services administratifs du liquoriste et un nouveau pôle touristique en cours de conceptualisation. Les travaux devraient démarrer l’année prochaine.
