MMV pose ses valises cet hiver dans la ville basse de Briançon. En décembre 2026, le groupe inaugurera Daffy, un hôtel de 51 chambres et 33 appartements installé dans l’ancienne caserne Berwick, au cœur du quartier central du 15/9. L’établissement sera ouvert à l’année (11 mois sur 12). Pensé comme un lieu de vie inspiré de la culture sportive et des années 90, il joue la carte de la convivialité et des tarifs maîtrisés, à huit minutes de la télécabine du Prorel, porte d’entrée du domaine de Serre Chevalier.
Une caserne transformée en camp de base rétro-sportif
Le nom de l’établissement dit tout de l’esprit du lieu : le « Daffy » est une figure emblématique du ski acrobatique des années 1990, popularisée par Edgar Grospiron. La réhabilitation de la caserne, construite à la fin du XIXe siècle, conserve l’architecture d’origine (les chambres et le restaurant bénéficient de magnifiques hauteurs sous plafond) sans créer de nouveaux espaces.
L’offre d’hébergement se décline en deux typologies : 51 chambres de 17 à 34 m² pour 2 à 4 personnes (duos, courts séjours), et 33 appartements équipés de 33 à 42 m², pouvant accueillir jusqu’à 6 personnes, avec une cuisine pour une autonomie complète. Soit 84 clés et 336 lits, ouverts aussi bien aux vacanciers, aux familles, aux clientèles d’affaires qu’aux Briançonnais.
Côté expérience, le cœur du lieu est La Cantine : 149 couverts intérieurs et une terrasse de 50 places, avec une carte « résolument régressive et généreuse » : coquillettes-jambon, assiette de charcuterie, mousse au chocolat au Petit Lu, à partir de 19 €, jusqu’à 38 € en demi-pension par jour et par adulte, petit-déjeuner buffet dès 14 €. Le bar La Buvette prend le relais en journée et en soirée, avec cocktails, bières et vins locaux à la carte, et des animations tous les soirs. L’hôtel programme aussi un Running Club, des séances de yoga et des soirées thématiques ouvertes aux clients comme aux habitants. Une salle équipée pour enfants et des locaux sécurisés pour le matériel de ski et les vélos complètent l’équipement.
Le quartier du régiment de la neige qui renaît
Le site n’a rien d’anodin. Dès 1890, la caserne Berwick a accueilli les troupes du 159e RIA, le « régiment de la neige », qui a joué un rôle pionnier dans l’introduction du ski dans l’armée française : création d’une école de ski à Briançon en 1904, puis installation d’un atelier de fabrication de skis dans l’une des casernes, aujourd’hui transformée en salle de bloc.
Avec DAFFY, le groupe MMV lance un nouveau concept hôtelier adapté aux attentes d’une clientèle recherchant simplicité, convivialité et tarifs maîtrisés.
Sylvie Joly, Directrice Générale Adjointe de MMV
Côté ski, l’accès à la télécabine du Prorel se fait à pied en huit minutes environ, ou en navette, avec des casiers à skis prévus au départ de la télécabine. L’établissement propose aussi une offre séminaires (deux salles de 28 places et une plénière modulable de 90, étendue à 200 personnes grâce au Cinéma Cosmos voisin), et s’intègre dans le tissu local, à deux pas des fortifications Vauban inscrites à l’UNESCO. La réhabilitation fait suite à celle de la caserne Colaud, dans le même quartier, devenue en 2025 l’hôtel La Caserne de Briançon Garrigae & Spa. Écologiquement, Daffy sera raccordé au réseau de chaleur urbain de Briançon (96,2 % d’énergies renouvelables et de récupération, 12 gCO₂/kWh), vise le niveau Argent de la démarche BDM et le label Clef Verte en 2027.
Le Daffy★★★ – Briançon
À partir de 83 € / chambre*
Ouverture : 11 mois sur 12
* tarif relevé hors saison d’hiver sur Booking.com
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