La 23ème édition de cet événement incontournable de l’automne dans le Beaufortain se déroulera samedi 12 et dimanche 13 octobre, dans la salle polyvalente de Beaufort et sous un chapiteau, de 9h à 20h avec une entrée libre. Organisé dans le cadre de la semaine nationale du goût, ce salon propose un tour de France des produits du terroir et des spécialités locales labellisées « Site remarquable du goût », tels que le Beaufort, les fruits confits d’Apt, les vins d’Alsace, les lentilles vertes du Puy-en-Velay, les huîtres de Cancale, le Roquefort ou encore les andouilles du Val d’Ajol. Tous ces produits seront bien sûr en vente sur place.

Le Beaufort fait bien évidemment partie des produits phares à découvrir sur ce salon © OT Arêches-Beaufort

Au programme de ces deux jours : de nombreuses animations (tombola du goût, jeu de piste…), balades gourmandes, démonstrations de cuisine, conférences (« Des pruneaux qui sortent du Lot », le samedi à 15h30, mais aussi sur le Beaufort), sans oublier une soirée repas en musique, le samedi à partir de 19h. Notez aussi que la coopérative laitière de Beaufort organisera à cette occasion deux journées portes ouvertes pour faire découvrir la fabrication du « prince des gruyères ».

De nombreux produits labellisés « Site remarquable du goût », telles que les huiles ou vinaigres de noix, seront mis à l’honneur pendant deux jours © OT Arêches-Beaufort

Photo de une : De nombreux produits labellisés « Site remarquable du goût », telles que les huiles ou vinaigres de noix, seront mis à l’honneur pendant deux jours © OT Arêches-Beaufort