Chef-d’œuvre incontournable de l’Art nouveau et symbole de l’histoire thermale lémanique, la célèbre Buvette Cachat s’apprête à rouvrir ses portes au public ce 20 juin, au terme de sept années d’un chantier de restauration titanesque. Coïncidant de manière hautement symbolique avec la tenue du sommet du G7 à Évian, cette renaissance patrimoniale redonne son lustre à un monument historique d’exception tout en ouvrant un nouveau chapitre culturel et festif au cœur de la saison estivale. Mais plus qu’une rénovation, la commune tient à en faire un lieu majeur de la vie culturelle locale.
Un chef-d’œuvre de la Belle Époque restauré dans les règles de l’art





Construite en 1905 par l’architecte Albert Hébrard, la Buvette Cachat a longtemps incarné l’âge d’or et le faste de la Belle Époque à Évian, érigeant la cité en une destination internationale de premier ordre. Ce bâtiment majestueux se distingue par sa spectaculaire charpente en bois, ses verrières colorées qui filtrent la lumière des rives du lac Léman, ainsi que ses mosaïques délicates et sa fontaine monumentale. Véritable témoin de l’essor architectural qui a façonné l’identité de la ville, l’édifice appelait une réhabilitation d’envergure pour préserver son intégrité.
Mené minutieusement entre 2019 et 2026, ce vaste projet de restauration patrimoniale a mobilisé de nombreux artisans d’art, des compagnons et des spécialistes du patrimoine. Chaque élément architectural d’origine a été soigneusement analysé, nettoyé et restauré afin de redonner au monument toute sa splendeur d’antan. Loin d’être un simple témoin du passé, la Buvette Cachat a été pensée pour renouveler l’expérience de visite. Un parcours patrimonial et culturel inédit guidera désormais le public, permettant de s’immerger dans la grande histoire de la source et des cures.
« Un été à la Buvette » : la culture au cœur de la renaissance
Au-delà de sa valeur architecturale, cette réhabilitation marque le retour d’un véritable lieu de vie pour les habitants et les visiteurs. Quelques jours seulement après avoir profité des projecteurs mondiaux du sommet du G7, la Buvette déploiera tout au long de la saison estivale une programmation artistique, culturelle et familiale ambitieuse réunie sous l’appellation « Un été à la Buvette ».
Les mélomanes, les passionnés d’histoire et les familles pourront ainsi profiter de rendez-vous phares :
- Le Festival Off des Rencontres Musicales d’Évian, faisant résonner la musique de chambre dans ce cadre d’exception ;
- Le Festival Évian la Belle Époque, une immersion historique célébrant les grandes heures de la ville ;
- Le Festival Aria Mundi, entièrement consacré aux richesses des musiques du monde ;
- Une multitude de concerts, de conférences thématiques, de spectacles vivants, de bals et d’animations ludiques pour le jeune public.
Cette dynamique se prolonge à travers des initiatives artistiques majeures, à commencer par « Correspondances », une installation artistique participative créée par l’artiste Aurélie Castex. Conçue à l’occasion du G7, cette œuvre forte a rassemblé des jeunes issus de plus de 20 Villes Créatives de l’UNESCO dans les pays participants au sommet. Enfin, pour parfaire cette immersion dans l’histoire de l’or bleu local, les visiteurs pourront prolonger leur déambulation à la Maison Gribaldi. Du 4 juillet au 27 septembre, l’exposition « Aux Sources – Verres de cure & Verre contemporain » y mettra deux collections uniques en résonance, célébrant avec poésie le verre de cure et le thermalisme d’hier et d’aujourd’hui.
Photos : Sébastien Doutard et ville d’Évian


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