Comme chaque hiver, la vallée de Chamonix se renouvelle pour l’hiver 2024-2025 avec une série de nouveautés aussi bien culturelles que gastronomiques. Du sommet de l’aiguille du Midi aux rues des stations, la célèbre destination alpine conjugue tradition et modernité. Nouvelles infrastructures, expériences culinaires inédites, hôtels repensés et événements culturels : voici un tour d’horizon des dernières nouveautés de Chamonix.
Un nouvel accès à la mer de Glace et une expérience gastronomique renouvelée à l’aiguille du Midi
Une nouvelle télécabine pour la mer de Glace
La nouvelle télécabine menant du Montenvers à la mer de Glace a été mise en service en février 2024. Moderne et écologique, elle améliore l’accès à ce site emblématique tout en minimisant son impact sur l’environnement. Outre sa fonction pratique, cette infrastructure vise également à sensibiliser les visiteurs aux effets du changement climatique sur le glacier. Avec une capacité accrue et une montée fluide, l’expérience promet de séduire autant les visiteurs de la grotte de glace que les skieurs revenant de la vallée Blanche. Ce nouvel aménagement prend place dans le cadre plus global du réaménagement du Montenvers, comprenant notamment la construction d’un centre d’interprétation du climat et des glaciers, « le Glaciorium » et la rénovation des cheminements et des garde-corps du site.
Le restaurant 3842 repensé
Au sommet de l’aiguille du Midi, le restaurant 3842 s’offre une nouvelle vie. Après une rénovation ambitieuse, il propose désormais une cuisine raffinée qui met en avant les produits locaux. Les visiteurs et alpinistes pourront savourer des mets d’exception tout en profitant d’une vue à couper le souffle sur le massif du Mont-Blanc. Une escale qui promet d’être aussi gustative qu’inoubliable.
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Hébergements : les dernières nouveautés de Chamonix
Rénovations à l’hôtel Mont-Blanc et au chalet hôtel Hermitage Paccard
Symbole de l’élégance chamoniarde, l’Hôtel Mont-Blanc a rénové ses Juniors Suites grâce au travail de Sybille de Margerie. Cet écrin de luxe continue d’attirer les visiteurs en quête de raffinement. De son côté, le Chalet Hôtel Hermitage Paccard, classé 4 étoiles, enrichit son offre avec trois nouvelles suites, associant modernité et charme savoyard.
La renaissance des hôtels La Couronne et Lyret
L’hôtel La Couronne, situé à Argentière, a rouvert ses portes cette année après une rénovation complète. Avec ses 69 chambres, son spa et son restaurant, il promet une expérience conviviale et haut de gamme. Par ailleurs, l’Hôtel Les Gourmets a été entièrement rénové par le groupe Mont-Blanc Collection et devient cet hiver l’hôtel Lyret, un hôtel de charme 3 étoiles doté de 37 chambres, mêlant art contemporain et hospitalité élégante.
Gastronomie : les nouvelles adresses de Chamonix pour l’hiver
Une cuisine revisitée à l’Auberge du Bois Prin
Sous la direction du chef Quentin Veyrat, l’Auberge du Bois Prin dévoile cet hiver 2025 une carte repensée, mettant à l’honneur les herbes et saveurs locales. Cette adresse gastronomique, reprise fin 2023 par le chef triplement étoilé Emmanuel Renaut, se distingue par sa créativité et son respect des produits de montagne.
De nouvelles tables à découvrir
Chamonix accueille également plusieurs nouveautés gourmandes cette saison. La Casa Nonna, au sein de l’Hôtel Les Aiglons, propose un mariage subtil entre cuisine italienne et savoyarde, tandis que La Brasserie du Rond-Point fait son grand retour avec une ambiance chaleureuse et des plats généreux. Enfin, après un incendie, Le Dahu rouvre ses portes, offrant une cuisine savoyarde revisitée dans un cadre rénové.
Bien-être : QC Terme change de nom
Côté bien-être, le Lykke Slow Hôtel & Spa a ouvert cet été un nouvel espace aquatique et un spa signé Cinq Mondes. Non loin de là, le célèbre QC Terme a changé de nom, devenant « QC Spa of Wonders ». Il offre également une nouvelle terrasse panoramique, parfaite pour contempler les sommets enneigés tout en profitant d’une expérience relaxante.
Culture et patrimoine : les célébrations du centenaire des Jeux Olympiques d’hiver prolongées jusqu’en mars
Une exposition sur Chamonix 1924
Pour marquer le centenaire des premiers Jeux olympiques d’hiver, Chamonix propose une exposition immersive intitulée Chamonix 1924. Cet événement revient sur les moments forts de cette compétition historique tout en explorant son impact sur la région et le développement des sports d’hiver. L’exposition organisée à la Maison de la Mémoire et du Patrimoine durera jusqu’au 15 mars 2025.
Le Musée Alpin devient le Musée du Mont-Blanc
D’ici à décembre 2025, le Musée Alpin rouvrira sous le nom de Musée du Mont-Blanc, après une rénovation complète. Ce lieu emblématique promet de devenir une référence culturelle, valorisant le riche patrimoine de la vallée et les liens entre ses habitants et la montagne. Il se composera de 3 espaces d’exposition permanente sur 3 thématiques différentes :
- Adaptations (histoire du territoire, de l’agropastoralisme au tourisme),
- Exploits (la conquête de la haute montagne)
- et Paysages (regards artistiques sur la montagne)
Il disposera également d’un espace d’expositions temporaires. Le projet de rénovation d’un montant de 7,6 M€ est porté par la Communauté de Communes de la Vallée de Chamonix-Mont-Blanc avec l’aide de partenaires publics et privés. Vous pouvez y contribuer via la Fondation du Patrimoine.
