Pour la saison 2024-2025, Val d’Isère dévoile, comme souvent, un éventail de nouveautés et d’améliorations pour les vacanciers et passionnés de ski. De la nouvelle télécabine du Vallon aux nouveaux restaurants, voici un tour d’horizon des nouveautés qui marqueront l’hiver 2025 dans cette station emblématique des Alpes.
Montée en gamme pour la télécabine du Vallon
Arrivant à 2 790 mètres d’altitude en seulement 6 minutes 30, la nouvelle télécabine du Vallon incarne un tournant majeur dans le domaine skiable. Dotée de cabines modernes offrant 10 places assises, elle remplace l’ancien télésiège, améliorant confort et rapidité. Ce projet possède également plusieurs avantages écologiques : 32 pylônes de l’ancienne installation ont été démontés pour libérer le paysage, et des espèces florales protégées ont été replantées. Située aux portes du parc de la Vanoise, cette remontée facilite l’accès au glacier du Pisaillas depuis le secteur du Fornet, faisant de cette zone un incontournable pour les amateurs de ski en altitude.
La Folie Douce : 30 ans et un restaurant repensé
La Folie Douce, lieu iconique de Val d’Isère, célèbre cet hiver les 30 ans de La Fruitière, son restaurant phare. Du 14 au 26 décembre, les festivités mettront à l’honneur l’histoire du fromage à travers des recettes revisitées, des spectacles et une décoration entièrement repensée.
Mais ce n’est pas tout : dès janvier 2026, La Petite Cuisine rouvrira ses portes avec un concept totalement repensé. Situé à 2 500 mètres d’altitude dans l’ancienne gare de la télécabine de La Daille, ce restaurant d’altitude réinvente la gastronomie alpine. Proposant des plats authentiques à des prix accessibles (30 à 35 €), le lieu sera doté d’un piano de cuisine de 20 mètres et offrira une vue panoramique sur les sommets environnants. Inspirée du Guggenheim Museum, la décoration allie modernité et matériaux bruts pour une ambiance à la fois chaleureuse et avant-gardiste.
La piste du Gypaète : une nouvelle ludique et éducative
Cette nouvelle piste thématique sur le massif de Bellevarde plaira autant aux familles qu’aux passionnés de nature. Accessible à tous les niveaux, elle offre des modules ludiques en bois, tels qu’un xylophone géant et un tunnel en forme de rapace. Les visiteurs découvriront également un nid géant réalisé à partir de mélèzes locaux. Ce parcours met en lumière le majestueux Gypaète Barbu, un oiseau emblématique des Alpes, tout en proposant une expérience immersive et pédagogique.
L’Experimental Chalet : le nouveau 4 étoiles et cocktail club au style affirmé
En plein cœur du village, l’hôtel Aigle des Neiges a été transformé avec brio en Experimental Chalet, un hôtel 4 étoiles et un bar à cocktails novateurs. Situé à proximité du front de neige, il allie design contemporain et touches savoyardes dans un style inimitable. Ses 113 chambres uniques, son spa avec piscine et sauna, ainsi que ses deux restaurants promettent une expérience raffinée. Mention spéciale pour l’Experimental Cocktail Club, qui propose des après-ski animés et des cocktails d’exception. Créé en 2007, le groupe Experimental est notamment présent à Paris, Londres, New York, Venise, Biarritz, Verbier et Ibiza.
Gastronomie : 3 nouvelles adresses à tester
Trois nouveaux établissements culinaires ouvrent cet hiver à Val d’Isère :
- Palladio : situé au sein des Airelles, ce restaurant revisite la cuisine italienne avec une touche vénitienne, le tout depuis une terrasse offrant une vue imprenable sur le front de neige.
- Les Fils à Maman : première adresse d’altitude de cette chaîne présente dans les grandes villes de France, ce lieu familial propose des plats régressifs et des goûters gourmands. A retrouver sur le front de neige de Val d’Isère avec des plats régressifs comme la saucisse purée composée de Diots de Savoie ou encore le menu enfant à 12€ et le goûter de retour des pistes avec gaufres et chocolats chauds.
- L’Art des Mets : niché dans la vallée du Manchet, ce restaurant engagé met en avant les produits locaux et bio, avec une approche écoresponsable qui ravira les amateurs de gastronomie durable. L’été prochain, une serre sera installée pour faire pousser les aromates et quelques légumes ! Le restaurant est ouvert en journée pour le déjeuner, le thé ou le goûter et organise des dîners dans sa grande yourte sur réservation.
Une nouvelle gare routière et des navettes électriques
Située à l’entrée de la station, dans la plaine de La Daille, la nouvelle gare routière sera un atout pour les visiteurs. Offrant des quais modernes et un bâtiment d’accueil spacieux, elle vise à améliorer le confort des usagers tout en réduisant le trafic au centre du village. Ce projet s’inscrit dans une démarche de fluidité et de sécurité, renforçant l’accessibilité de Val d’Isère.
Avec l’ajout de 4 nouvelles navettes électriques, la station continue de réduire son empreinte carbone. Ces véhicules, désormais au nombre de 10, assurent des déplacements pratiques et respectueux de l’environnement. Cette initiative s’inscrit dans un objectif global de transition énergétique, avec un parc 100 % électrique prévu pour 2026.
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Sources : dossiers de presse OT Val d’Isère et Folie Douce
